晨报讯(记者 刘映花)人有多爱吃?近日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心(CBNData)联合发布了《2017中国餐饮消费报告》。报告显示,是全国餐饮消费力指数排名第二的城市。按照素食订单的占比,是最爱吃素菜的城市,饮食结构健康度排全国第一。
近两年,餐饮健康化趋势较为明显。按照素食订单的占比,是最爱吃素菜的城市,其次是厦门、成都、南京、广州。而综合素食、粥、汤、生鲜水果等品类的占比情况,的城市餐饮健康化指数最高,位列全国第一。也就是说,从饮食结构上,人的饮食结构最为健康。
而80后和90后年轻人群在餐饮消费人群中的占比接近7成。与此同时,90后人群规模正在逐渐超越80后,成为餐饮业的消费主体。这两部分群体的消费习惯与观念对餐饮行业的发展有重要影响。
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