当前:首页食品资讯会展动态天津市营养健康食品发展战略研讨会召开
核心提示：本次研讨会以“发展大众营养食品，担纲企业社会责任”为主题，研讨交流食品行业如何以民为本、发展营养健康食品、实现转型升级问题。会上，人士呼吁食品行业要以民为本，树立保健食品是吃的而不是炒的，满足人民大众营养健康消费需求；并授予天立独流老醋、桂发祥麻花、利金粮油三家公司为“天津市营养健康食品示范企业”称号。
本次研讨会以“发展大众营养食品，担纲企业社会责任”为主题，研讨交流食品行业如何以民为本、发展营养健康食品、实现转型升级问题。会上，人士呼吁食品行业要以民为本，树立保健食品是吃的而不是炒的，满足人民大众营养健康消费需求；并授予天立独流老醋、桂发祥麻花、利金粮油三家公司为“天津市营养健康食品示范企业”称号。
“近年来全国保健食品行业一直处于快速增长中，2016年我国保健食品主营业务收入达到4568亿元，增长率为14.2%。天津是保健食品产销重地，2016年保健食品产值达800多亿元，占全市食品规模三分之一。”天津食协会长张庆新在介绍行业情况后说，营养保健食品的基本价值一是要具有对人体健康进行调节的功能，二是货真价实大众买得起。
天津食协名誉会长、着名食品专家赵国瑞表示，大众食品是营养健康食品发展的重点。一日三餐是确保居民身体健康的关键，也是人民美好生活对食物的最基本最强烈的要求，目前食品工业与人民需求仍存在较大差距。
中国食协营养指导委员会常务副会长、国家营养改善项目办公室副主任杜荷表示，营养健康工作的核心是全民营养，为提供营养均衡美味食品是健康的基本。食品加工业要把国民一日三餐做为大众饮食消费需求的重点，大力发展优质化、营养化、功能化、方便化的营养健康食品。
此外，天津市天立独流老醋股份有限公司、天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司、天津利金粮油股份有限公司介绍了挖掘传统食品潜力、服务大众营养健康消费需求开展的工作情况。
有400多年历史的天立独流老醋是全国三大名醋之一，该公司总经理张殿英表示，天立独流老醋始终以民为本，发扬“一壶醋钱”，让老百姓能够在一日三餐调味中身体，并实行“原则”，即核准的原料投料不变，不搞虚高价格，不搞虚假宣传，不搞过度包装，不违反国家营销。
“挖掘面粉深加工的潜力，服务大众餐桌营养需求。”天津利金粮油公司副总经理何瑞明介绍了国家星火计划熟麦麸项目。该项目攻克了麦麸加工熟化温度、水分、细度、口感等技术，使小麦加工业的下脚料麦麸变废为宝，产品卫生达标、口感香软，成为食品营养新资源。
桂发祥集团总经理吴宏介绍，桂发祥瞄准食品科技前沿，将传统食品创新与现代科技相结合，研发降油、降糖、增膳食纤维等新工艺新产品，服务大众营养健康需求。其麻花全自动生产线实现了对油严格过滤、更新、理化指标等生产环节的控制，了油的新鲜，加之其它特殊配料和工艺使得麻花油脂含量低于市场同类产品。
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