山间清泉品质佳，生态优异养石蛙，市场价值高，生态贡献大。
石蛙，标准名为刺胸蛙，属两栖无尾目蛙科。因其肉味鲜美，生长速度快而且个大，是主要的食用蛙类之一，而在中医角度来看，石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，又有着健脾消积、滋补强壮的功效，所以市场需求量较大，不少农民投身于石蛙养殖，然而失败例子却比比皆是。首先，石蛙活动强弱与的条件有密切的关系，水温水流等变化对其影响尤为明显。适宜水温为16～26℃，活动正常。水温过低，活动较少，生长停滞，进行冬眠，水温过高则出现异常，甚至死亡。同时石蛙的生活习性上，也有着喜好安静、，好群居等特点，若是把握不好，石蛙都可能会染病或死亡。
在浙江省金华市的磐安县，得天独厚的自然条件十分符合石蛙的生理特性和生活习性。水库下游泉涧水水质清新，常流不止，冬暖夏凉，养殖户还专门聘请了省科技厅检测水质，结果显示十分适合养蛙。同时当地农民也积极地在石蛙的习性上做出了大量的努力，不仅成活率大大提高，品质也得到了很好的，吸引了不少温州、广东、福建等地的收购商特意前往，小小石蛙，虽然难伺候，却养护得当，成了当地农民的致富宝贝。
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