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美食号创业起步4线万估值

※发布时间:2017-12-16 18:35:19   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  当电视、新闻都着某某90后创业者怎么样怎么样王者荣耀的时候,2015年暑假第一次创业失败的张希觉得自己却显得如此。因为不懂管理,不懂现金流,而初次创业惨败而归。有人和他说“去找份安稳工作,好好上班算了。年轻人,太认真你就输了”。也许是天生的犟,93年的小队长张希就是不服输。放弃阿里支付宝高薪职位,卷起袖子做了第二次创业:线上美食小分队到+线下实体网红茶饮店茶尖尖。创业时间就2年,随着茶饮品牌茶尖尖开业在朋友圈中引起了一通晒图狂潮,小网红“美食小分队小队长10月5号获得单店轮350万估值。

  创业的是,比你优秀的人,真的会比你更努力。选择了开始做新才知道,对新真的什么都不懂。真的上手起来,却是稿子也不会写,策划也不会,做排版也不会。什么都不会,只能靠比别人更努力来学习。插坐学院的何川,南京头条的麦子哥,人肉百度成都叮当猫的李小孬……以及一些行业大佬出的书,,在线课程……这些都是学习的对象。他们不仅优秀还更努力。

  最开始,只是想做一个和吃有关的号。“没吃过的不推荐,不好吃的不推荐”,是小队长这个团队所的。并不如大家所想,吃货的生活美味又多彩。实际上,动不动就是城南城北20多公里的距离,徒步是枉然的。于是小队长狠狠心,自己花3000块钱买了辆二手摩托车,看着拉风帅气,然而穿梭在车流中,又有多少惊险。2016年的冬天上结冰,他照常骑车去上街探访,一个不留神,车子打滑侧翻,人整个甩出去滚了两滚。所幸过了早高峰,上车辆不多,却吓出了一身冷汗。一瘸一拐的把车扶起来,首先想到的是,好在车没坏,不然修车又要花几百块钱。采访很多商家的上,有的地方不好停车,但是为了节约时间,停边,违法停车,摩托车被叔叔过两次,还有一次是粉丝帮忙给要回来的。为了找到好吃的不用户信任,经常走街串巷,愣是把51和红卫的好吃的写了个把月。“有些门店开了几十年,店面很小,但真的是特别好吃。像这种店,我们一定要推荐。”“也有些好的小店铺,他们平时也没什么多余的钱投广告,这样的店只要好吃,免费我们也要帮忙宣传。”

  然而也并不是所有人都会认同美食小分队,因为在微信上和吃货们吐槽了哪家菜品味道不好服务也不到位,商家带着人堵在小分队的门口讨说法,要求删除评论。

  创业总归是生意,经过了设计变现、广告变现、策划变现,B端的生意经历了,更想朝着C端的生意去闯一闯。做茶饮前期也不是没想过加盟或者合作,可几经尝试,总是颇多顾虑,尤其是品质,加盟的店在原材料的控制上很严,不是要怀疑加盟的原材料有问题,而是心里始终有担忧,做新唯一的收获,也就是底线,。真正让小队长他们决定去做奶茶的,是因为一股犟劲儿。“做奶茶有那么难么,别人都可以,我们不会也可以学!”

  江门的夏天总是多雨,买了火车票辗转1410多公里到了目的地,这一等就是5个半小时,可就算这样也要在师傅口守着,才能学到那么一点点手艺,小队长也要把更好的茶艺带回。另一方面,也开始通过线上向粉丝征集名字,决定LOGO品牌。通过新向粉丝征集店名,得到了“茶尖尖”这个名字,就像我们年轻人,想要出头就只能奋力成长,没有捷径可走。设计师小鲜肉也通过上百稿的修改完成了现在的LOGO样式。10余场线多杯茶的试喝,还是不尽如人意。问题到底出在哪里?水果。“自创品牌原料采购是关键”为了做真正的鲜果茶,水果的品质又成了最不稳定的因素,小分队的伙伴们在淘宝旗舰店买上10斤,味道不甜,吃掉;顺丰选20斤,品相不统一,再吃掉,最后小队长连夜赶到武汉围着水果市场跑三遍……整日忙于跑原料批发市场,跑遍了、武汉、成都……总算是选定了品质相对可靠的水果供应商。小队长做的茶真的不是最好的,但是用心了,努力了。所以在取名字的时候,水果茶的名字叫一般般水果茶,小队长还在找,没有停止,他说:“我们没有配方,只是帮消费者找到更好的食材,放心的食材,食材好了,新鲜了,味道才会好。”

  而装修环节,更是人,选址、装修、软装一窍不通。对于初创团队来说,装修就意味着“花钱”,为了茶尖尖能够呈现更好的用户体验效果,也希望能够更好的控制成本,找了很多空间设计师,总算是在一个理发店发现一个杭州的设计师,他会亲自去辰鸿建材市场帮理发店换有设计感的灯。就凭这点,特意在这个理发店成为会员,找到了在杭州的设计大神,熬了几个通宵,接下来就是撸起袖子开始干。请人砸墙,一下午就是500块,太贵了。几个伙伴一合计,脱了衬衣亲自上。电钻,贴砖,走线个月的陪着施工方一起干,让本来做办公室码字的男生也开始干起了装修。一个月的装修,头发鼻子耳朵里全是白灰,贴砖要接触胶和水,刷门禁卡时连指纹都识别不出来……

  接着迎来了9月在大美盛城川西坝子火锅隔壁的茶尖尖体验店试营业以及月底的开业。好巧,这一个月几乎天天都在下雨。雨天对生意的影响还是比较大的,特别是天气一冷,冷饮的需求下降,更多人想要喝热饮,然而热饮的研发,却并没有做。开业当天生意一般,没有想象中那么火爆,但是仍然来了许多粉丝,总有人在购买,也有排队的现象,也有粉丝对茶尖尖提出了中肯的。“我们相信如果可以帮消费者找到好食材,做出一个好的产品,以一个好的价格和一个好的服务送到你们的手中,生意会好起来,和做内容一样,就是在为用户创造价值。”小队长说。

  咪蒙的有一篇分享微信号的成功经验的文章。印象最深的是她的:但凡看到好玩的段子、点子,她都要记录下来,在电脑文件夹里分类留存。别人看电影逛街的时间,她用来写作。别人下午茶泡吧的时间,她用来思考。

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